ブログ 始めました

広島にある、レストランミルです。
ジャンルはフランス料理です。今年の5月で3年を迎えました。

最初の1年は無我夢中で過ぎた1年。

どのスタイルが自分のやりたいものなのか・・・悩んだ1年。

自分が食べて美味しい！と感じられる料理を作っていこうと
決心した一年。

少しだけ余裕が出てきた今年、何か形として残していければ
という気持ちで、ブログを始めてみることにしました。

日頃お越し頂くお客様や、まだお会いしたことのない方々に
日々感じていることをお話したり、使っている食材などを紹介
していければと思っています。

つたない内容ですが、宜しくお願いします。