鴨来ました！

あっという間に11月も残すところ後2日となりましたね。

このブログもスタートして、1ヶ月ほど経ちますが、まだ
更新のペースなどがつかめず、試行錯誤しております。
出来るだけ何か気付いたことは、載せていきたいな～
とは思っているのですが・・・。
気長に見てやって下さい。

さて、今日はお店の場所の紹介を含めながら、書いて
みようと思います。

ご来店頂いたことのある方は、ご存知とは思いますが、
ミルは広島市のベットタウンの安佐南区緑井というエリア
にあります。市内からは車で20分位、山陽自動車道の
広島I.C.からは、3分位の距離にあり、ちょっとしたドライブ
を楽しんで頂ける距離にあります。（言い様ですが、一般的
な郊外をイメージして頂ければ・・・）

この辺りは、15年位前からデパート、大型のスーパー、
おもちゃ屋さんや電気屋さんなどが出来始めて、開発
もされてきていますが、まだまだ緑や川など、自然の残る
とても環境豊かな場所です。

この場所でお店を始めたのも、一番のポイントは目の前に
ある川がポイントでした。
広島を代表する一級河川、大田川の支流古川が流れていて、
その川に沿うように遊歩道が整備されており、春には桜、
冬には渡り鳥も見ることが出来ます。

初めてこの場所を見に来たのも冬でした。色々な種類の鴨が
水辺で休んでいて、その光景を見ていたときに、フランスでの
修行時代、セーヌ川のそばに住んでいたシェフには、その時の
記憶がフラッシュバックしたようで、なにやら熱く語っていました。

以前からお店をやるなら川のそばでと考えていたシェフの気
持ちにリンクしたことで、ここでOPENすることに至ったのでした。

余談ですが、お店のロゴマークも水辺の鴨をイメージして、
シェフがデザインを考えたものです。

そんな思い入れのある鴨たちが今年もやって来ました。
来年も再来年もこの場所でこの景色が見られるよう、気持ちを
新たにした今日この頃です。