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あっという間に11月も残すところ後2日となりましたね。
このブログもスタートして、1ヶ月ほど経ちますが、まだ 更新のペースなどがつかめず、試行錯誤しております。 出来るだけ何か気付いたことは、載せていきたいな~ とは思っているのですが・・・。 気長に見てやって下さい。 さて、今日はお店の場所の紹介を含めながら、書いて みようと思います。 ご来店頂いたことのある方は、ご存知とは思いますが、 ミルは広島市のベットタウンの安佐南区緑井というエリア にあります。市内からは車で20分位、山陽自動車道の 広島I.C.からは、3分位の距離にあり、ちょっとしたドライブ を楽しんで頂ける距離にあります。(言い様ですが、一般的 な郊外をイメージして頂ければ・・・) この辺りは、15年位前からデパート、大型のスーパー、 おもちゃ屋さんや電気屋さんなどが出来始めて、開発 もされてきていますが、まだまだ緑や川など、自然の残る とても環境豊かな場所です。 この場所でお店を始めたのも、一番のポイントは目の前に ある川がポイントでした。 広島を代表する一級河川、大田川の支流古川が流れていて、 その川に沿うように遊歩道が整備されており、春には桜、 冬には渡り鳥も見ることが出来ます。 初めてこの場所を見に来たのも冬でした。色々な種類の鴨が 水辺で休んでいて、その光景を見ていたときに、フランスでの 修行時代、セーヌ川のそばに住んでいたシェフには、その時の 記憶がフラッシュバックしたようで、なにやら熱く語っていました。 以前からお店をやるなら川のそばでと考えていたシェフの気 持ちにリンクしたことで、ここでOPENすることに至ったのでした。 余談ですが、お店のロゴマークも水辺の鴨をイメージして、 シェフがデザインを考えたものです。 そんな思い入れのある鴨たちが今年もやって来ました。 来年も再来年もこの場所でこの景色が見られるよう、気持ちを 新たにした今日この頃です。
by r-mille
| 2009-11-29 22:07
| お店のこと
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