冷たいスープ パート２

前回、冷たいスープのご紹介をしましたが、第2弾です。

いんかのめざめというじゃがいもを使ったスープです。
ご存知の方も多いじゃがいもですが、色は黄色くて甘みもあるので
通称では栗じゃがと呼ばれているそうです。

ミルでは夏の定番となっておりますが、アクセントに白桃のコンポート
とあわせております。
意外に思われるかもしれませんが、スープの塩気と甘みとがマッチ
して、さっぱりと召し上がっていただけると思います。

こちらはディナータイムの一皿としてご用意いたします。
夏気分いかがですか？

レストラン・ミル
広島市安佐南区緑井6-19-2
TEL：082-881-4108
http://restaurant-mille.jp