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前回、冷たいスープのご紹介をしましたが、第2弾です。
いんかのめざめというじゃがいもを使ったスープです。 ご存知の方も多いじゃがいもですが、色は黄色くて甘みもあるので 通称では栗じゃがと呼ばれているそうです。 ミルでは夏の定番となっておりますが、アクセントに白桃のコンポート とあわせております。 意外に思われるかもしれませんが、スープの塩気と甘みとがマッチ して、さっぱりと召し上がっていただけると思います。 こちらはディナータイムの一皿としてご用意いたします。 夏気分いかがですか? レストラン・ミル 広島市安佐南区緑井6-19-2 TEL:082-881-4108 http://restaurant-mille.jp
by r-mille
| 2010-07-10 17:00
| 料理
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