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旅行に出ておりまして、なかなかPCに繋ぐ余裕も無く、コメントにもなかなか
お返事できずにおりまして、申し訳ありませんでした。 実はこの休みを利用して、フランスに旅行に行って来ました。 新しいお店用に何かいいものないかな~、とお皿やさんや雑貨屋さんに行っ たり、フランスの街並みを眺めながら散歩をしたり、普段出来ないようなこと をして、ゆっくり過ごせました。 もちろんシャンパーニュのワイナリーに見学に行ったり、マルシェやレストラン にも行って、ちゃんと勉強もしてきましたよ。 前回は星付きのお店を中心に回りましたが、今回は星は付いていないけど、 今パリで注目されていると言われる(?)カジュアル目なお店を中心にしました。 ただどのシェフも星付きのお店で修行されていて、今はそういった格付けから 自らドロップアウトしている方も多いみたいなので、味についてもそうですが、 色々な面で学ぶことはあり、収穫も大きかったです。 さて、今日はスタッフ募集のお知らせです。 フルタイムとパートタイムの募集ですが、時間帯は営業時間にもよりますが フルタイムは正社員の月給制、パートタイムは時間給制という形になります。 職種は、キッチンスタッフとホールスタッフですが、あまり区別をしていません ので、メインで希望するほうはどちらですかという感じです。営業中は中に入 ったり、外に出たりというケースが多いです。 場所は移転先の西白島になります。場所はアストラムラインの城北駅から 歩いて4~5分です。交通費は正社員の方には、上限がありますが、支給 します。 僕からの希望は3つだけです。経験は全く問いません。 ①ミルを好きになってもらえる人・・・自分の仕事に自信が持てないと楽しく できないと思うので。 ②目標のある人・・・給料はともかく、将来飲食店をやろうと思う人にはとても よい環境になると思います。やる気のある人にはどんどん教えます。飲食店 でなくても、接客の勉強をしたい人や、人と接することが好きな人も多くのこと が学べると思います。 ③素直で責任感のある人・・・失敗してもそれを糧にしていけば、必ず成長で きると思うのですが、この2つがないと長く続けることが出来ないと思うので。 新しくなるミルを一緒に盛り上げてくれる方!なんか気になるなという方!は お気軽に下記までご連絡下さい。 留守番電話になっている場合は、名前と電話番号とメッセージを残して下さい。 こちらから折り返します。 メールでも受付ます。メールの場合は、①名前②連絡先③希望職種④経験 があれば、経歴⑤自己PRもあれば お電話でもメールでもすぐお返事が出来ないかもしれませんので、少し時間 を頂くかもしれません。急ぎの場合は、それも追記して下さい。 レストラン・ミル 辻田 英樹 TEL:082-881-4108 メールアドレス:restaurantmille@train.ocn.ne.jp
by r-mille
| 2011-09-12 22:37
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