“ラーラぱど（L'ala Pado)”さん

寒い日が続きますね。
インフルエンザも流行っているようなので、毎日手洗い、うがいを心がけて
いますが、いつ風邪をひいてしまわないかと、ドキドキしています。
今がピークらしいので、何とか乗り越えたいです。

さて、前回お知らせしたように“ひろしま満点ママ”さんでご紹介頂いてから
今までミルのことを全然知らなかったお客様からもご予約を頂いたりして、
とてもありがたい限りです。

そんな中、緑井のときも掲載してもらったことがあるのですが、“ラーラぱど”
さんからも再びお声がけを頂き、お店のご紹介をして頂きました。

とってもきれいな写真と、優しい文面でまとめて頂いています。
そういったメディアの方とお話をするといつも思うのですが、たとえ初対面で
も、短い時間のたわいのない会話から、思いを汲み取って、的確に表現して
くださいます。いつも出来上がってきたものを見ると“プロの仕事だな～”と。
ほんとに感心します。

私たちも、お客様との会話や表情の中からわずかでも、お皿を出すスピード
や説明の仕方を変えたりしながら、試行錯誤しつつそれぞれのお客様にあう
形でサービスをしていきたいと心がけてはおりますが、プロの仕事を目の当
たりにすると、まだまだ勉強が足りないなあと反省する毎日です。

白島ではまだスタートしたばかりなので、あと何年か経った時に、色々な方と
の出会いの中から、自然と目指す形が出来上がっていると嬉しいなあと思い
ます。

“ラーラぱど(L'ala Pado)”さんのHPでは、実際に目の前に本があるような
感じで中身を見ることができます。ぜひ、ご覧になってみてください。